Buongiorno oggi CIAMBELLE cotte in forno dolci realizzate dal Gruppo Quelli di Bonci facili facili super soffici Andranno a ruba Sarà sicuramente una ricetta da salvare e da ripetere ogni volta che avrete voglia di dolcezza
Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, seguitemi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM , per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!
Ricetta dolce Ciambelle a forno
Ricetta dolce Ciambelle a forno
Dosi per 12 ciambelline circa
Ingredienti
200 gr farina 00
75 gr manitoba (oppure tutta 00)
125 gr latte (oppure acqua)
3 gr lievito di birra secco (5/6 gr di fresco aumentare nella stagione fredda)
20 gr fecola (oppure farina 00)
40 gr olio di semi
1 uovo
1 bustina vaniglina
scorza d’arancia grattuggiata
60 gr zucchero a velo o semolato
Procedimento
- Iniziare ad impastare a mano con l’impastatrice
Sciogliere il lievito in latte tiepido e aggiungere a tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo (se è il caso aggiungere un pochino di farina senza esagerare)
lasciare raddoppiare almeno un ora, nella stagione fredda ci potrebbe voler più tempo
Stendere col mattarello un rettangolo ci circa mezzo centimetro e tagliare con lo stampo
- Lasciate lievitare almeno un ora fino al raddoppio d’inverno ci vorrà più tempo
Spennellare con tuorlo
Ed infornate a 180 in forno statico per 10/12 minuti fino a leggera doratura
- A fine cottura glassare a piacimento, in questo caso ho spennellato con un pò di miele e ripassato le ciambelle nelle codette di zucchero, e le altre le ho glassate con un pò di cioccolato al latte sciolto.
Buon appetito
Originally posted 2023-03-10 15:59:21.
